Edelsmans Vinsvovel 10 g

Edelsmann Vinsvovel 10 g – E220 for hjemmevin og fruktvin

Produktnavn: Edelsmann Vinsvovel 10 g – E220 for hjemmevin og fruktvin
SKU: ET-vinsvovel-10g

Presis og brukervennlig vinsvovel i tube med ca. 10 g innhold, merket med delestrek for hver 2 g. Brukes til å beskytte vin og fruktvin mot uønsket bakterievekst og oksidasjon. Et viktig hjelpemiddel for alle som lager vin hjemme – enten fra bær, frukt eller vinsett.

Hva er vinsvovel (E220)?

Vinsvovel består av svoveldioksid (E220), et naturlig og godkjent tilsetningsstoff i vinproduksjon. Det fungerer som konserveringsmiddel og antioksidant, og brukes både før og etter gjæring for å stabilisere vinen og bevare aroma og smak.

Bruksområder

• Hjemmelaget rødvin, hvitvin og rosé
• Fruktvin basert på bær, epler, plommer osv.
• Vinsett og konsentratbaserte vinpakker
• Også brukt til desinfisering av utstyr (i høyere dose)

Dosering av vinsvovel (kaliumpyrosulfitt, E224)

For å hindre villgjæring (tilsettes i mosten før gjæring):

Dosering: Ca. 0,1–0,2 g per liter (eller 2–4 g per 20 liter).

Hvorfor? Svovel dreper villgjær og bakterier, men kan også bremse vingjærens aktivitet. Bruk derfor alltid gjærtyper som tåler svovel (såkalte sulfittgjær) for best resultat, de fleste vanlige vingjær på markedet tåler svovel ganske godt.

Tips: Hvis du bruker rask/nok vingjær som raskt utkonkurrerer villgjæren, kan det i noen tilfeller være unødvendig å svovle før gjæring - men vinsvovel vil fortsatt kunne hjelper til med å drepe bakterier som kan forstyrre gjæringen, eller gi uønskede bismaker.

For å stoppe gjæring og konservere (tilsettes etter gjæring):

Dosering: Ca. 0,1–0,2 g per liter (eller 2–4 g per 20 liter), gjerne i kombinasjon med gjærstopp.

Hvorfor? Svovel alene stopper vanligvis ikke gjæringen helt, men bremser den og fungerer som konserveringsmiddel. Dette bidrar til å forhindre ettergjæring på flaske og gir vinen lengre holdbarhet.

Fordeler

• Hindrer uønsket ettergjæring
• Bevarer fruktige aromaer og friskhet
• Forhindrer oksidering og misfarging
• Gir vinen bedre holdbarhet og lagringsstabilitet