M02 Cidergjær 9g

M02 fra Mangrove Jack’s er en spesialutviklet gjær som fremhever fruktigheten i epler og annen frukt. Den gir et rent og smaksrikt resultat med god dybde og tydelig karakter.

Egner seg for alle typer juice – både søte og tørre varianter, og passer utmerket ved bruk av fersk eplemost, fruktjuice eller råsaft. Den høye utgjæringen gir et rent og klart resultat uten mye restsukker, mens den høye flokkuleringen bidrar til god klarhet.

• Gjæringstemperatur: 18–24 °C
• Utgjæring: Høy (95–100%)
• Flokkulering: Veldig høy
• Innhold: 9g – nok til 23 liter væske

Strøs direkte i juice eller most. Ideell for deg som vil lage fermenterte drikker hjemme – enten fra egne epler eller kjøpt juice.

Tips: Kombiner gjerne med gjærnæring og pectolase for raskere klaring og optimal gjæring.