Rendyrket vingjær for opptil 25L vin

Rendyrket vingjær for produksjon av opptil 25 liter vin – perfekt for deg som driver med vinlegging hjemme.

Denne gjæren er spesielt utviklet for vinproduksjon, og gir en trygg og kontrollert gjæringsprosess. Ved å bruke rendyrket vingjær – også kalt vin-gjær – i stedet for villgjær, får du bedre smak, høyere alkoholutnyttelse og færre uønskede feil i sluttresultatet.

Mange som lager vin hjemme velger rendyrket gjær fordi det gir stabile og profesjonelle resultater. Den passer til produksjon av både rødvin, hvitvin og fruktvin.

Du kan også forsøke å lage vin med naturlig villgjær fra frukt som druer, epler, pærer eller bær. Men husk at det gir mindre forutsigbart resultat, og det anbefales å bruke både pektolase og gjærnæring – noe du også finner hos oss.

Nesten alt som kan drikkes og inneholder sukker – som fruktjuice fra butikken – kan brukes til å lage vin, så lenge det ikke er tilsatt mye konserveringsmidler (som sorbat eller benzoat). Ønsker du sterkere vin, kan du enkelt tilsette litt ekstra sukker før gjæring.

Vi anbefaler å bruke et hydrometer (også kalt øechlevekt / Oechlevekt) for å måle sukkerinnholdet i juicen. Det gir deg en god indikasjon på hvor mye alkohol vinen kan få. Som tommelfingerregel tilsvarer hver 6,5–7 Oechsle over 0 omtrent 1 % alkohol (ABV), hvis gjæren får spise opp alt sukkeret ( 1% er ca 7,5 Oechle).

Gjæren rekker til opptil 25 liter vinråstoff / fruktjuice. Strø gjæren i mosten/juicen, noen liker å røre ut gjæren i lunkent vann før du tilsetter den i mosten/juicen/vinråstoffer.

“vingjær”, “gjær til vin”, “lage vin hjemme”, “vinlegging gjær”, “gjær til fruktvin”, “gjær til rødvin”, “hjemmebrygging vin”, “lage vin av juice”, “vin av eplejuice”